"YOU CAN"
Современные курсы бармена в Беларуси.
Мы погрузим тебя в барный мир на 100%
Ты научишься готовить коктейли, продегустируешь более 100 напитков, познакомишься с профессионалами из лучших коктейльных баров страны и поработаешь с ними бок о бок.
___________________________
И помни - SHAKE YOUR MIND
до 10 октября цена снижена! Записаться Подробнее о курсе
Наша команда
Профессионалы
объединённые одной идеей
  • Вячеслав Половец
    Основатель школы "You Can"
    Шеф-бармен бара "Embargo"
    Бар-менеджер ресторана "МонеМане"
  • Александр Квасов
    Бренд-амбассадор Havana Club и Olmeca в Беларуси.
    Бармен бара "Embargo"
  • Дмитрий Глуховский
    Старший бармен бара "Legendar"
  • Ксения Авдеева
    Сомелье ресторана "AMO"
  • Сергей Михальченков
    Бармен ресторана "AMO"
  • Даниэль Наджем
    Бар-Менеджер "Рок'н'рольщик"
    Виски энтузиаст
  • Алина Дубина
    Сервис тренер, HR, менеджер ресторана "L'angolo Italiano"
  • Цели курса:
    - Быстро влиться в профессию
    - Узнать об алкоголе и коктейлях.
    - Всё попробовать на вкус
    - Научиться готовить коктейли правильно
    - Быть уверенным в знаниях и действиях
    - Увидеть все изнутри
    - Поработать в паре с профессионалами в реальных условиях
    - Изучить информацию чётко и по теме
    - Подготовиться к собеседованиям
    - Начать работать и зарабатывать с удовольствием
  • Для кого подойдёт курс?
    - Для тех кто хочет начать работу барменом «с нуля»
    - Для барменов с опытом
    - Для тех кто хочет узнать о коктейлях, алкогольных напитках для себя
    - Для тех кто хочет повысить уровень знаний и детально изучить барные процессы (официанты, руководители и другие)
  • Несколько преимуществ нашей школы:
    - У нас 5 собственных коктейльных бара
    - Занятия проходят в центре города(ст.м. Немига)
    - Нам доверяют
    - Мы содействуем в поиске работы и не берем никаких процентов
    - Мы не учим бить битой по каске и поджигать людей
    - Полученные на курсе знания и опыт дадут возможность перспективного начала карьеры в барной индустрии
    - Мы уделим обучению столько времени, сколько потребуется ВАМ!
    - Возможность оплаты в несколько этапов
    - Мы за результат!
Расписание
на Октябрь
1
День 1 (14.10)
  • Профессия "Бармен". Личностный и професcиональный рост. Перспективы профессии
  • Профессия "BarBack". Зачем они нужны и какие функции выполняют.
  • Расшифровки терминологии, чтение рецептов.
  • Барный Инвентарь, Виды бокалов, посуды.
2
День 2 (16.10)
  • Что такое - алкоголь, брожениие, дистилляция.
  • Всё о "Шотландском виски". Дегустация.
  • Популярные коктейли с Шотландским виски.Дегустация.
3
День 3 (17.10)
  • Всё о "Бурбоне и других виски". Дегустация.
  • Контрольные тесты по пройденым темам "скотч, бурбон и другие". Разбор
  • Популярные коктейли с бурбоном и другими виски. Дегустация.
4
День 4 (21.10)
  • Уровни сервиса. Цикл обслуживания. Позы, жесты, мимика.
  • Повтор темы барный инвентарь.
  • Техники смешиваниия. Методы, особенности. ТЕОРИЯ.
  • Контрольный тест по теме "Техники смешивания"
5
День 5 (23.10)
  • Всё о напитках "бренди\коньяк\кальвадос". Дегустация.
  • Контрольный тест по теме "бренди,коньяк,кальвадос". Разбор
  • Популярные коктейли с бренди, коньяком, кальвадосом. Дегустация.
6
День 6 (24.10)
  • Техники смешивания, практические занятия.
7
День 7 (28.10)
  • Визуализация коктейля. Как должны выглядеть напитки и как делать не нужно.
  • Основные заготовки в баре.
  • Вермут, история, виды, производство, дегустация.
8
День 8 (30.10)
  • Крепленые вина мира. порто, херес и другие. Дегустация.
  • Контрольный тест по теме "крепленые вина". Разбор
9
День 9 (31.10)
  • Решение конфликтных ситуаций, работа с возражениями.
  • Техники продаж. Типология покупателей.
10
день 10 (04.11)
  • Техники смешивания, практические занятия.
11
день 11 (06.11)
  • Всё о напитке "Текила". Техноголия производства. Дегустация.
  • Контрольный тест по теме "текила" . Разбор.
  • Популярные коктейли с текилой.
12
День 12 (07.11)
  • Техники смешивания, практические занятия.
13
День 13 (11.11)
  • Всё о напитке "РОМ". Технология производства. Дегустация.
  • Контрольный тест по теме "ром" . Разбор.
  • Популярные коктейли с ромом. Дегустация.
14
День 14 (12.11)
  • Техники смешивания, практические занятия.
15
день 15 (14.11)
  • Всё о напитке "Джин". Дегустация.
  • Контрольный тест по теме "джин" . Разбор.
  • Популярные коктейли с джином. Дегустация.
16
День 16 (18.11)
  • Основные ликеры в баре, дегустация.
  • Правильный подбор напитков, общение с гостем.
  • Практическое занятие по подбору напитков.
17
Выпускной!
  • Экзаменационный тест
  • Практический экзамен. Слепая дегустация.
  • Выпускной! Вручение дипломов!